Suivez nos chefs
sur la route du Foie Gras
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1. À la découverte de l’élevage de Florian
Pierre Chomet & Matthias Marc Voir les épisodes
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2. En cuisine avec Matthias Marc et Pierre Chomet !
Pierre Chomet & Matthias Marc Voir les épisodes
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3. Les secrets du Foie Gras avec David
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• ROSSINI •
Depuis le temps que je voulais manger un tournedos rossini, j’ai profité que le @foiegrasfrancais m’envoie de belles escalopes de foie gras pour me lancer hier midi ! 👨🏻🍳
22 décembre 2021
Idée recette par le Gastrogone aux fourneaux : Foie Gras sauce truffée et Saint-Jacques sur risotto ! 🧑🍳 C’est la dernière ligne droite avant le repas des Fêtes …
22 décembre 2021
Bonjour tout le monde! J’espère que vous allez bien 💚 Noël est dans 5 jours, c’est le timing idéal pour vous lancer dans la préparation de votre Foie Gras! Cela fait maintenant de nombreuses années …
@cuisineaddict
20 décembre 2021
Un vrai métier
UN PUR SAVOIR-FAIRE !
Un savoir-faire ancestral
Le Foie Gras est une affaire de traditions, transmises de génération en génération. Gardiens d’un savoir-faire ancestral (4 000 ans d’existence), les éleveurs ont à cœur de le transmettre avec passion et exercent leur métier avec fierté.
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