Bruschetta au Foie Gras et tomates confites

Coupez vos baguettes de pain de campagne dans le sens de la longueur en tranches fines. Badigeonnez d’un peu de graisse du Foie Gras et saupoudrez de l’épice de votre choix. Faites ensuite toaster à la poêle.

Découpez les morceaux de tomates confites afin de bien les étaler sur les bruschettas toastées.

Déposez ensuite une fine tranche de Magret séché et de nouveau un peu de tomates confites, puis une belle tranche de Foie Gras entier. Terminer avec l’assaisonnement, un peu de poivre du moulin, une pincée de piment d’Espelette.

Une petite feuille de roquette pourra venir en décoration des bruschettas.

Régalez-vous !